島田ガイドが作ったキムチ鍋の作り方
【材料】2～3人分
■豚肉 200g
■キムチ 300g
■にんにく 適量
■白菜 1/4株
■もやし 1袋
■しいたけ 4個
■長ネギ 1本
■ニラ 1束
■えのき 1袋
■豆腐（小）1パック
■ごま油 大さじ1
■水 500cc
■ウェイパー 大さじ1
■味噌 大さじ1
■醤油 適量
■ごはん 200ｇ
■卵 1個
①ごま油を鍋にひき、にんにく、豚肉を入れ、豚肉が白くなるまで炒める
②キムチを入れ、くたっとなるまで炒める
③水を入れ、煮込み、ウェイパーと味噌で味付け
④野菜やきのこを入れる（かさの減る白菜やもやしから入れるとよい）
⑤豆腐を入れる
⑥醤油で味を調え、煮込む
⑦食べ終わった鍋の汁の中にごはんと卵を入れ、煮込み、雑炊の出来上がり
島田ガイドからワンポイントアドバイス
・豚肉など生ものは冷凍して、持ち運び。保冷バックに入れておけば、冷凍された豚肉自体が保冷材の代わりにも！
・調味料は使う分だけ”調味料入れ”に入れ、軽量に。
・野菜は切ってジップロックなどに入れましょう。
（市販の鍋野菜セットなどでもＯＫ）
・卵は卵入れを使うと持ち運びに便利！
※写真はエバニュー/卵ケース
実はこの卵ケース、真ん中のひもでつるして”ゆで卵”を簡単に作れてしまう優れもの！
今回のガスバーナーは、
分離型といって、ガスカートリッジ（ガス缶）とガスストーブ本体が離れています。
※写真はプリムス/ウルトラスパイダーストーブ
今回の”キムチ鍋”ように、大きなコッヘル（鍋）を使用する時、地面に近く、安定するのが特長です。
ガスバーナーを使ってぜひ、より楽しい登山ライフはいかがでしょうか？
使い方も思った以上に簡単ですよ～！！
